Zero Waste Map - Unverpackt einkaufen in Österreich
Zero Waste Shops, auf Deutsch auch Unverpacktläden genannt, spezialisieren sich darauf, dir das Einkaufen ohne Verpackung, also Zero Waste, so einfach wie möglich zu machen. Hier erfährst du, wie die Zero Waste Shops funktionieren und welche es bereits in Österreich gibt. Außerdem haben wir einzelne Artikel für verschiedene Regionen in ganz Österreich für dich zusammengestellt. So siehst du auf einen Blick, wo du was unverpackt einkaufen kannst – auch ohne Unverpacktladen. Du willst es noch übersichtlicher? Dann schau dir unsere Karte für das unverpackte Einkaufen an:
Wir wissen, die Karte ist noch längst nicht vollständig, daher brauchen wir deine Hilfe! Sag uns, welcher Unverpacktladen fehlt, wo du (teilweise) unverpackt einkaufst und welcher Betrieb unbedingt noch auf die Karte muss! Bitte vergiss nicht, vorher die Suchfunktion zu verwenden.
Du betreibst selbst einen (Teil-)Unverpacktladen und möchtest auf der Karte erwähnt werden? Schreib uns!
Die Kriterien, um auf der Liste zu erscheinen sind folgende:
Zusatz: Im Projekt „Unverpacktes Wissen“ (März 2021 bis Dezember 2022) tragen wir das fehlende, nicht zugängliche Wissen über Beschaffung, Logistik, Kennzeichnung, Hygiene und Verkauf von unverpackten Lebensmitteln zusammen und stellen es Interessent*innen kostenfrei zur Verfügung. Zusätzlich richten wir im Zuge des Projekts, in Zusammenarbeit mit unseren Partner*innen BIO AUSTRIA Niederösterreich und Wien und der D'Greisslerei, in vier Bioläden Unverpacktzonen ein, um so am Ende des Projekts messbare Ergebnisse zu liefern.
Du betreibst selbst einen (Teil-)Unverpacktladen und möchtest auf der Karte erwähnt werden? Schreib uns!
Die Kriterien, um auf der Liste zu erscheinen sind folgende:
- Unverpacktladen: 70% des Sortiments sind unverpackt
- Teilunverpacktladen: ein Teil des Sortiments ist unverpackt erhältlich (z. B. Obst/Gemüse, Eier, Trockenware, Unverpackt-Abteilung, etc.)
- Hofladen: ein Teil des Sortiments im Ab-Hof-Verkauf ist unverpackt erhältlich
- Pfand: Produkte sind im Pfand erhältlich (z. B. Milch, Säfte)
Zusatz: Im Projekt „Unverpacktes Wissen“ (März 2021 bis Dezember 2022) tragen wir das fehlende, nicht zugängliche Wissen über Beschaffung, Logistik, Kennzeichnung, Hygiene und Verkauf von unverpackten Lebensmitteln zusammen und stellen es Interessent*innen kostenfrei zur Verfügung. Zusätzlich richten wir im Zuge des Projekts, in Zusammenarbeit mit unseren Partner*innen BIO AUSTRIA Niederösterreich und Wien und der D'Greisslerei, in vier Bioläden Unverpacktzonen ein, um so am Ende des Projekts messbare Ergebnisse zu liefern.
Refill Austria - das Trinkwasser Projekt für Österreich
Refill Austria ist ein Trinkwasser-Projekt für Österreich von das Gramm. Bei allen teilnehmenden Lokalen, Shops, Bars findest du an der Eingangstür den Refill Austria Aufkleber, dort kannst du deine mitgebrachten Trinkflaschen mit Leitungswasser wieder befüllen lassen.
© das Gramm Handels GmbH
So funktionieren Zero Waste Shops
Betreiber*innen eines Zero Waste Shops versuchen, so wenig wie möglich verpackt anzubieten. Das schaut dann so aus: Sie kaufen die Waren in größeren Gebinden beim Hersteller oder Vertrieb ein und füllen sie in Gläser oder sogenannte Spender ab. Du kommst dann im Idealfall mit deinem mitgebrachten Behälter, den du vorher an der Kassa gewogen hast, und füllst die Ware, z. B. Müsli, direkt in dein Sackerl oder dein Glas ab.
Manche Dinge wie Milch, Joghurt oder Ähnliches kaufst du, wie in guter alter Zeit, in Pfandflaschen. Produkte wie Sugo, Pesto oder Honig findest du in Glasflaschen. Zwar nicht völlig unverpackt, jedoch können diese Verpackungen wiederverwendet oder recycelt werden.
Solltest du keine eigenen Behälter mitgebracht haben, kannst du trotzdem einkaufen. Alle Zero Waste Shops bieten dir Alternativen. Du kannst entweder Sackerl oder Gläser dort kaufen oder in manchen Shops auch mieten. Oder sie stellen dir ein Papiersackerl zur Verfügung.
Manche Dinge wie Milch, Joghurt oder Ähnliches kaufst du, wie in guter alter Zeit, in Pfandflaschen. Produkte wie Sugo, Pesto oder Honig findest du in Glasflaschen. Zwar nicht völlig unverpackt, jedoch können diese Verpackungen wiederverwendet oder recycelt werden.
Solltest du keine eigenen Behälter mitgebracht haben, kannst du trotzdem einkaufen. Alle Zero Waste Shops bieten dir Alternativen. Du kannst entweder Sackerl oder Gläser dort kaufen oder in manchen Shops auch mieten. Oder sie stellen dir ein Papiersackerl zur Verfügung.
Die Vorteile von Zero Waste Shops
... liegen klar auf der Hand. Weniger Verpackung schon die Umwelt. Außerdem kaufst du genau, was du brauchst – und vermeidest so Lebensmittelverschwendung und sparst vermutlich auch Geld, wenn du nicht mehr kaufst, als du wirklich brauchst. Zero Waste Shoppping ist auch gut für die Gesundheit. Wer Verpackung sparen will, wird automatisch zu weniger verarbeiteten Produkten greifen, das schont die Geldbörse und wirkt sich meist positiv auf die Gesundheit aus. Weniger Verpackung geht oft Hand in Hand mit weniger Konservierungsstoffen, weniger Zucker, Salz, Palmfett, und was noch nicht so gut für den Körper und die Umwelt ist.
Unverpacktes Leben - über die Eröffnung eines Unverpacktladens |
Das Gramm und das Dekagramm in Graz - Unverpacktladenbesitzerin Verena Kassar über ihre Geschichte |
Unverpackt einkaufen in Österreich
Zero Waste funktioniert in jeder Stadt und an jedem Ort anders. Deswegen haben wir für dich Artikel zu den einzelnen Regionen gelistet und zusammengefasst, wie du in den österreichischen Bundesländern oder Städten unverpackt einkaufen kannst. Wir freuen uns immer über Hilfe aus der Community. Du hast Lust, uns zu helfen? Dann melde dich bei uns.
Verpackungsfrei in den österreichischen Bundesländern
Grafiken und Texte zum Download
Im Zuge des Projekts "Unverpacktes Wissen" erstellen wir Grafiken und Texte, die in Zusammenhang mit dem unverpackten Handel und unverpackten Lebensmitteln stehen. Grafiken und Texte stehen zu deiner freien Verfügung und dürfen genutzt werden. Bitte nutze @zerowasteaustria auf deinen Kanälen, um uns den Credit zu geben und, damit wir deine Beiträge sehen können.
Mediakit 1: Unverpackte Lebensmittel richtig lagern
Mediakit 2: So gelingt der unverpackte Einkauf
Mediakit 3: Unverpackt zahlt sich aus
Unverpackt einkaufen in Europa
Zero Waste Europe hat die allererste europäische Studie zum Status und dem potentiellen Wachstum von Unverpacktläden in Europa veröffentlicht. Geleitet von Eunomia, in Zusammenarbeit mit Réseau Vrac und dem Zero Waste Europe Netzwerk. Unsere Zero Waste Europe Beauftragte, Evelyn Rath, hat fleißig am österreichischen Teil der Studie mitgearbeitet, Lisa Strausz aus dem Zero Was Austria Team hat die Studie ins Deutsche übersetzt.
Zero Waste Shops weltweit |
Tausch dich aus
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Bea Johnson inspiriert nicht nur weltweit tausende Menschen, den Zero Waste Lifestyle mehr oder weniger konsequent im eigenen Leben umzusetzen, sondern ist zu einem guten Teil daran "mit Schuld", dass so viele den Schritt wagen, einen Zero Waste Shop zu eröffnen. Auf ihrer Website Zero Waste Home gibt es einen Zero Waste Bulk App, der alle Zero Waste Shops weltweit listet. Fehlt deiner oder vermisst du einen Unverpacktladen in deiner Gegend, füge ihn einfach hinzu.
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Manchmal sucht man nach genau der einen Sache unverpackt und findet sie einfach nicht. Oder man sucht nach unverpackten Alternativen, hat aber selbst einfach keine Idee. Dafür gibt es die zahlreichen Zero Waste Austria Facebookgruppen. Tausch dich mit Gleichgesinnten aus und nutze die Macht des Schwarmwissens.
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