Zero Waste Shops

Zero Waste Shops, auf deutsch auch Unverpacktläden genannt, spezialisieren sich darauf, es dir so einfach wie möglich zu machen, ohne Verpackung - also Zero Waste - einzukaufen. Hier erfährst du, wie die Zero Waste Shops funktionieren und welche es bereits in Österreich gibt. 

So funktionieren Zero Waste Shops

BetreiberInnen eines Zero Waste Shops versuchen, so wenig wie möglich verpackt anzubieten. Das schaut dann so aus: Sie kaufen die Waren in größeren Gebinden beim Hersteller oder Vertrieb ein und füllen sie in Gläser oder sogenannte Spender ab. Du kommst dann im Idealfall mit deinem mitgebrachten Behälter, den du vorher an der Kassa gewogen hast, und füllst die Ware, z. B. Müsli direkt in dein Sackerl oder dein Glas ab. 

Manche Dinge wie Milch, Joghurt oder ähnliches kaufst du, wie in guter alter Zeit, in Pfandflaschen. 
Produkte wie Sugo, Pesto oder Honig findest du in Glasflaschen. Zwar nicht völlig unverpackt, jedoch können die wiederverwendet oder recycelt werden. 
Solltest du keine eigenen Behälter mitgebracht haben, kannst du trotzdem einkaufen. Alle Zero Waste Shops bieten dir Alternativen. Du kannst entweder Sackerl oder Gläser dort kaufen oder in manchen Shops auch mieten. Oder sie stellen dir ein Papiersackerl zur Verfügung. 

Die Vorteile von Zero Waste Shops

... liegen klar auf der Hand. Weniger Verpackung schon die Umwelt. Außerdem kaufst du genau, was du brauchst - und vermeidest so Lebensmittelverschwendung und sparst vermutlich auch Geld, wenn du nicht mehr kaufst, als du wirklich brauchst. Zero Waste Shoppping ist auch gut für die Gesundheit. Wer Verpackung sparen will, wird automatisch zu weniger verarbeiteten Produkten greifen, das schont die Geldbörse und wirkt sich meist positiv auf die Gesundheit aus, denn weniger Verpackung geht oft Hand in Hand mit weniger Konservierungsstoffen, weniger Zucker, Salz, Palmfett, und was noch nicht so gut für den Körper ist. 

Schon viele Zero Waste Shops in Österreich (und noch viele, die unverpackte Lösungen anbieten ...)

Lunzers Maß-Greißlerei (Wien 2)

Andrea Lunzer war mit Lunzers Maßgreißlerei die Pionierin Österreichs und eröffnete schon 2014 den ersten Unverpacktladen in 1020 Wien. Sie war überwältigt, wieviel postitives Feedback und Medieninteresse ihre Maßgreißlerei von Beginn weg bekommen hat. Lunzers Maßgreißlerei ist ein Bioladen, in dem du alles für den Haushalt bekommst, von frischen Lebensmitteln bis hin zu Zahnpasta, Putzmitteln und Trinkflaschen, Jausenboxen, etc. Du kannst auch gemütlich bei einem Kaffee dort verweilen. 

Das Gramm (Graz)

Die beiden Gründerinnen Sarah Reindl und Verena Kassar haben sich, wie könnte es passender sein, beim Umweltzirkus 2015 in Graz kennengelernt, sich auf Anhieb gut verstanden und die Idee von Sarah Reindl für einen Zero Waste Shop in Graz gleich mit vollem Tatendrang Realität werden lassen. Mit ihrer Idee haben sie den Puls der Zeit getroffen und schon vor der Eröffnung haben sie viel Zuspruch bekommen, der sich in ihrer sehr erfolgreichen Crowdfundingkampagne mit über 50.000 Euro und zahlreichen UnterstützerInnen manifestiert hat. In Zentrumslage mit einer Sonnenterrasse davor und ein Geschäft, in das man sich immer wieder freut zurückzukommen. In ihrer Mittagsküche "Kuchl on Fire" laden sie immer wieder Externe zum Kochen ein und auch sonst gehen dem Dreamteam die innovativen Ideen nie aus. 

Das Dekagramm: Zero Waste Erlebnissupermarkt (Graz)

Die Gründerinnen von das Gramm eröffneten 2 Jahre nach der Eröffnung von Das Gramm: Das Dekagramm. Neben mehr Auswahl unterscheidet sich das Dekagramm wesentlich um einen Zero Waste Workshop und Ausstellungsbereich im Geschäftslokal. Mehrmals im Monat kann man alles über Zero Waste und wie man sich Produkte selber herstellt, in netter Gruppe lernen. 

Der Greißler unverpackt.ehrlich (Wien 8)

Alexander Obsieger hat 2016 Wien um einen weiteren Zero Waste Shop bereichert. In der Albertgasse in 1080 Wien gibt es nun alles, was das Herz begehrt unverpackt oder in Glas oder Papier zu kaufen. Unbedingt vorbeischauen, wenn Du in der Nähe bist. Alex' Spezialität sind eine feine Auswahl an Craft Bieren. 

Warenhandlung Wenighofer und Wanits (Wien 3)

Still und heimlich hat Anfang April 2017 ein neuer Unverpacktladen in Wien die Tore geöffnet. Die beiden Schwestern Stephanie und Christiane wollten sich den Traum eines eigenen Cafes verwirklichen, und dann wurde es ein Cafe mit Geschäft. Die Gründerinnen bringen beide berufliche Erfahrung aus dem Gastro- und Cateringbereich mit und haben die Warenhandlung mit viel Liebe zum Detail ausgestattet. 

Lieber Ohne (Wien 6)

Markus und Claudia haben im Oktober 2017 Lieber Ohne in der Otto-Bauer-Gasse eröffnet. Gleich bei der Mariahilferstraße kann man dem Wahnsinn entkommen und gemütlich und unverpackt einkaufen. Es gibt auch tolle Mittagsmenus. 

INSTEPS (Innsbruck)

INSTEPS bewusst einkaufen ist, hat viel in Österreich. Es ist der erste Franchisegeber für verpackungsfreie Supermärkte in Österreich. 
Das Konzept von INSTEPS ist, Menschen im Alltag zu unterstützen nicht soviel Restmüll anzuhäufen und jedoch sich auch nicht groß einschränken müssen. Der erste INSTEP Shop hat in Innsbruck 2017 eröffnet. 

Tante Hanna Laden (St. Valentin, Niederösterreich)

Im August 2017 hat Tante Hanna Laden in Niederösterreich eröffnet um den regionalen, nachhaltigen Einkauf ohne Einwegplastikverpackung in St. Valentin möglich zu machen. 

Wos wiegt's, das hot's (Fehring, Steiermark)

Seit September 2017 gibt es bei der tollen Berghofer Mühle auch einen Hofladen der besonderen Art, einen völlig unverpackten Hofladen. Dort bekommst du viele Lebensmittel, wie Kürbiskerne, Samen, Urgetreide, Nudeln und Bohnen völlig unverpackt. Manchmal gibt es auch Führungen durch die Mühle. 

Schmeckerei: No Waste, Big Taste: Wiener Neustadt (NÖ)

Verpackungsfreies Einkaufen ist auch in Wiener Neustadt eine Leichtigkeit. Schau doch mal bei Caro vorbei!

Verpackungsfrei einkaufen in Wien

Natürlich bekommst du in den Zero Waste Shops das umfangreichste Angebot an unverpackten oder nur in Glas oder Papier verpackten Produkten, aber wenn man mit offenen Augen durch Wien (andere Städte folgen gerade nach) gehst, findest du in so manchen Geschäften das eine oder andere Unverpackte. 

In der von Zero Waste Austria gestarteten Facebookgruppe "Verpackungsfrei einkaufen in Wien" sammeln wir gemeinsam Einkaufstipps, um uns allen das Zero Waste Shoppping ein bisschen einfacher zu machen. 
Alle geteilten Einkaufstipps werden laufend in diesem Artikel übersichtlich zusammengefasst. 

​Zero Waste Shops weltweit

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Bea Johnson inspiriert nicht nur weltweit tausende Menschen, den Zero Waste Lifestyle mehr oder weniger konsequent im eigenen Leben umzusetzen, sondern ist zu einem guten Teil daran "mit Schuld", dass so viele den Schritt wagen einen Zero Waste Shop zu eröffnen.
Auf ihrer Website Zero Waste Home gibt es einen Zero Waste Bulk App, der dir alle Zero Waste Shops weltweit listet. Fehlt deiner oder vermisst du einen Unverpacktladen in deiner Gegend - dann füge ihn einfach hinzu. 
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Zero Waste Austria was created by Helene Pattermann on 2015-06-15. License: http://en.wikipedia.org/wiki/Copyright . Description: Zero Waste Austria is a plattform to make the Zero Waste Movement in Austria visable and strengthen it.