Biokistln – frisches, regionales und saisonales Obst und Gemüse direkt vor deine Haustüre

Biokistln bieten dir die Möglichkeit, frische, meist regionale, saisonale und biologisch angebaute Lebensmittel von Landwirt*innen in deiner Nähe zu beziehen, ganz ohne Verpackungsmüll. Dabei brauchst du nicht zum Markt zu gehen, sondern kannst ganz unkompliziert über das Internet dein gewünschtes Obst und Gemüse bestellen. Dieses wird dann (meist) einmal wöchentlich zu dir nach Hause oder an einen Abholort geliefert.

In dem folgenden Beitrag erklären wir dir, was Biokistln eigentlich sind, was zu beachten ist und welche Anbieter*innen es in Österreich gibt.

Ein Beitrag von Antonia Mandl

Keine Landwirt*innen in unmittelbarer Nähe?

In einer Großstadt wie Wien zu wohnen und den Zugang zu frischem, saisonalem und regionalem Obst und Gemüse zu haben, ist keine Selbstverständlichkeit. Einerseits vergeht ein Tag oft so schnell, dass es sich zeitlich nicht ausgeht, zu einem Markt zu gehen.  Andererseits kann es auch sein, dass man in einem Gebiet wohnt, wo es keine umliegenden Landwirt*innen gibt, von denen man frische Lebensmittel beziehen könnte.
Da setzen die Biokistln an – diese bringen frisches, regionales und saisonales Obst und Gemüse, meist aus biologischem Anbau, sowie andere Lebensmittel zu dir nach Hause. Die Lebensmittel der Biokistln werden in einer Mehrweg-Pfandkiste zu dir gebracht und verzichten auf Verpackungen, so gut es geht. Auch der Transportweg wird möglichst kurz gehalten, damit möglichst viel CO₂ eingespart werden kann.

Aber was sind Biokistln genau?

Ein Biokistl ist eine Kiste mit frischen, meist regionalen und biologisch angebauten Lebensmitteln von Landwirt*innen in deiner Nähe. Die Anbieter*innen bringen mittels Lieferservice oder einem Abholsystem die Lebensmittel (meist) einmal wöchentlich zu dir nach Hause oder in deine nahe Umgebung. Die Lebensmittel liegen großteils unverpackt in den Kisten, damit du frische Lebensmittel ohne Verpackungsmüll beziehen kannst – ganz im Sinne von Zero Waste. Auf den Kisten befindet sich meist ein Pfand, damit auch hier Müll eingespart wird. Die Wege der Lieferservice sind so berechnet, dass möglichst wenig CO₂ entsteht, und teilweise werden die Biokistln mit Fahrradbotendiensten zugestellt. All das hilft dir bei deinem Zero Waste Lebensstil.

Die Biokistl-Pioniere

Zwei Pioniere der Biokistln sind der Biohof Achleitner und der Adamah Biohof – beide sind auch unsere Kooperationspartner.

Bereits seit 1998 beliefert der Biohof Achleitner Haushalte mit der Biokiste und waren somit die Allerersten mit dem Konzept der Biokistenzustellung. Einerseits bieten die Biopioniere Ilse und Günter Achleitner ihr eigenes Wurzel-, Kohl- und Fruchtgemüse sowie Salate an, andererseits auch die Produkte zahlreicher Bio-Partner*innen. Neben der Biokiste setzt der Biohof auch auf nachhaltige Impulse. Zum einen engagiert er sich mit dem Ziel der Aufrechterhaltung kleiner landwirtschaftlicher Strukturen, zum anderen wirkt er in Forschungsprojekten zum Erhalt der Artenvielfalt, Wintergemüse in Österreich und den Ausbau der Biolandwirtschaft mit. Der Biohof achtet stets darauf, die Verpackungen auf ein Minimum zu reduzieren. Für besonders empfindliche Produkte, beispielsweise den Vogerl- und Asiasalat, wird das sogenannte „Tütle“ aus 100 % recyceltem, ungebleichtem und kompostierbarem Spezialpapier verwendet.

Der Adamah Biohof ist im Marchfeld zu Hause. Neben Obst und Gemüse wachsen bei ADAMAH auch Brot- und Saatgetreide, Ölfrüchte sowie Tee- und Gewürzkräuter in Bio-Qualität. Die Lebensmittel, welche ADAMAH nicht selbst herstellt, werden über regionale Bio-Partner*innen bezogen. Die Bio-Produkte werden in Mehrweg-Pfandkisten ausgeliefert. Der Betrieb versucht so wenig Verpackungsmaterial wie nötig zu verwenden. Bei doch anfallenden Verpackungen wird auf nachwachsende Rohstoffe und Recyclingmaterial gesetzt. So auch der kompostierbare Frischebeutel, in dem sensibles Obst und Gemüse im Biokistl verpackt wird. Das Biokistl kann jede Woche individuell deinen Wünschen angepasst werden und wird in den Wiener Stadtgebieten mit dem Fahrradbotendienst Heavy Pedals ausgeliefert.

Produktsortiment der Biokistln

Welche Lebensmittel angeboten werden, hängt vom jeweiligen Kistl-Unternehmen ab. Die Produktpalette geht oftmals weit über Obst und Gemüse hinaus: von Milch- und Fleischprodukten über Gebäck, Säften, Eingemachtes, Öle, Honig, Marmeladen, Kräuter bis hin zu Reinigungsmitteln und Haushaltsartikeln.

Die Verfügbarkeit von Obst- und Gemüse ist meist saisonal abhängig, zumindest bei den Anbieter*innen, welche die Lebensmittel direkt von ihrem Hof, oder umliegenden Landwirt*innen beziehen. So variieren Verfügbarkeit und Sortenvielfalt von Obst- und Gemüse stets mit den Jahreszeiten.

Ob die Produkte immer bio-zertifiziert sind, ist auf den eigenen Webseiten der Anbieter*innen nachzulesen.

Abhol- und Pfandsystem der Biokistln

Die Biokistln funktionieren mehrheitlich mit einem Pfandsystem für Kiste und Kühltaschen – diese sind notwendig, falls Lebensmittel drinnen sind, welche leicht verderben. Die Kiste und die Kühltasche können bei der nächsten Bestellung zurückgegeben werden und man bekommt anschließend beispielsweise das Pfand auf seinem Profil der Webseite gutgeschrieben.
Bei Abholsystemen ist es oftmals möglich, seine eigene Kiste oder seinen Korb mitzunehmen und die Lebensmittel umzuschlichten.
Die Lebensmittel, bei denen es möglich ist, wie Obst und Gemüse, sind meist unverpackt in den Kisten, beziehungsweise ist es vielfach möglich, die Verpackung abzubestellen. So können Ressourcen und Müll eingespart werden.

© Biohof Adamah

Lieferradius der Biokistln

Ob das Biokistl direkt zu dir nach Hause geliefert wird, hängt vom jeweiligen Zustellgebiet der Anbieter*innen ab. Eine Alternative zur Hauszustellung – sollte dein gewünschter Kistlanbieter nicht in deine Region liefern – ist die Abholung an einem vom Unternehmen vorgegebenen Abholort. Teilweise kann auch direkt bei den Unternehmen nachgefragt werden, ob diese ihr Liefergebiet auf die eigene Wohnadresse erweitern können. Die Routen der Kistlfahrer*innen sind so durchdacht, dass die Wege möglichst kurz gehalten werden, um CO₂ einzusparen. Manche Biokistl-Unternehmer greifen hierbei auch auf Fahrradbotendienste zurück.

Lieferkosten und Mindestbestellwert der Biokistl

Die Lieferkosten und der Mindestbestellwert sind ebenso von den Anbieter*innen abhängig. Eine Hauszustellung unter dem Mindestbestellwert ist mit zusätzlichen Liefergebühren verbunden. Die Handhabung der Lieferkosten und des Mindestbestellwertes ist von Unternehmen zu Unternehmen unterschiedlich.
Der Mindestbestellwert liegt aber meistens zwischen 20 und 30 €.

Biokistln sind für all jene, welche regionales, saisonales Obst und Gemüse, sowie andere Lebensmittel schätzen, die neben dem Alltagsstress keine Zeit finden, zu einem umliegenden Markt zu gehen, oder einfach gerne mit einer Kiste voller guten Dinge vor der Tür überrascht werden, genau das Richtige.

Wo finde ich mein Biokistl?

Wir haben die Biokistlanbieter*innen, welche österreichweit und nach Wien und Niederösterreich liefern, für dich zusammengeschrieben. Dein Interesse nach frischen, regionalen und saisonalen Lebensmitteln ist geweckt, aber dein Wohnort ist nicht dabei? Eine vollständige Liste findest du hier.

Österreichweit
 
BioFerdl
 
Lieferzeitraum: ganzjährig
Liefergebiet: Niederösterreich, Oberösterreich, Salzburg und Wien
Lieferkosten: Versandkostenfrei
Produkte: Auswahl aus verschiedenen Kisten mit Obst & Gemüse
Kontakt:
Kirchenholzstraße 8, A-4063 Hörsching
Tel. 07221 90660
[email protected]
www.bioferdl.at
 
markta
Digitaler Bauernmarkt
 
Lieferzeitraum: ganzjährig
Liefergebiet: österreichweit und mögliche Selbstabholung von Abholstellen in Wien
Lieferkosten: 5,90 € Zustellgebühr; Mindestbestellwert 20 €; ab 39 € kostenlose Lieferung österreichweit
Produkte: Nachhaltige Produkte von Klein-Produzent*innen, großes Sortiment an hochwertigen Lebensmitteln: Obst, Gemüse, Milchprodukte, Öle etc. teilweise Bio
Kontakt:
Tel.  +43 1 4026870
[email protected]
www.markta.at
 
Wien und Niederösterreich
 
Adamah Biohof
 
Lieferzeitraum: ganzjährig
Liefergebiet: Wien und Teile von Niederösterreich und dem Burgenland
Lieferkosten: Mindestbestellwert 17 €; Frei-Haus-Bestellwert 21 €, darunter fällt eine Lieferpauschale von 2,40 € an;
Paketversand (nur bei ungekühlten Lebensmitteln): bis 10 kg => 6 €
10 bis 31,5 kg => 12 €
ab 60 € und unter 31,5 kg entfallen die Versandkosten
Produkte: Verschiedene Biokistln u.a. Obst und Gemüsekistln, Rezeptkistln, Bürokistln, Schulkistln; aber auch Brot, Gebäck, Süßes; verschiedenes aus dem Kühlregal, Getränke; Honig, Marmeladen, Essig, Öl; Nützliches für den Haushalt, ...
Kontakt:
Arbeitsgemeinschaft Familie Zoubek
2282 Markgrafneusiedl, Glinzendorf 7
Tel. 02248 2224
[email protected]
www.adamah.at
 
Biogemüse Hopf
 
Lieferzeitraum: Juni bis Ende Jänner wöchentlich
Liefergebiet: Abholstationen in Wien, Brunn am Gebirge, Gänserndorf und Groß Enzersdorf
Lieferkosten: keine; 1 € Pfand für die Kiste
Produkte: Verschiedenes regionales Gemüse, überwiegend aus Selbstanbau; Blüten- und Cremehonig und Met aus eigener biologischer Bienenhaltung
Kontakt:
2286 Haringsee, Hauptstraße 80
Tel.: 0676 3127749
[email protected]
Bestellung erfolgt über Facebook
Biogemüse Hopf über facebook
 
Bioigel
 
Liefergebiet: Wien und Teile Niederösterreichs
Lieferkosten: ab einem Bestellwert von 20 € kostenfrei, darunter beträgt die Liefergebühr 3,40 €
Produkte: regionales und saisonales Obst und Gemüse, Eingelegtes, Eier, Öl, Aufstriche, Säfte, Snacks
 
Biomitter

Liefergebiet: Wien und Teile Niederösterreichs
Lieferkosten: keine, Mindestbestellwert von 18,70 € (für die Montagslieferung 27,50 €)
Produkte: Obst- und Gemüsekisten, Säfte, Kräuter, Milch- und Fleischprodukte, Produkte für die Vorratskammer, Putz- und Waschmittel, Bücher und Ratgeber
Kontakt:
2384 Breitenfurt, Römerweg 14A
Tel. 02239 342 81
[email protected]
www.biomitter.at
 
Bio-Reisenbäuerinnen
 
Liefergebiet: Freitag alle Orte in Wien; Samstag den Raum Bucklige Welt, Neunkirchen und Wiener Neustadt
Lieferkosten: keine
Produkte: Jungrindfleisch, Getreideprodukte von Dinkel, Emmer, Einkorn und Roggen, Bauernbrote, Gebäck, Säfte, Saisonale Spezialitäten (Weihnachtskekse, Ostereier, Grillspezialitäten, Jungpflanzen, ...)
Kontakt:  
2851 Krumbach, Königsegg 17
Mobil 0676 9712208
[email protected]
www.kraeuteregg.at
 
Bio Schatzkistl
 
Liefergebiet: Wien, Burgenland und Teile Niederösterreich
Lieferkosten: ab 17 € gratis; darunter 5 € Zustellgebühr
Produkte: Verschiedene Obst- und Gemüsekistln, Backwaren, Eier und Milchprodukte, Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Produkte vom Schaf, Fette, Öle und Essig, Honig und Marmeladen, Dips und Saucen
Kontakt:
7100 Neusiedl am See, Oberer Satzweg 17
Tel. 02167 42530
[email protected]
www.bioschatzkistl.at
 
Distelfink
 
Lieferzeitraum: Anfang Juni bis Ende November
Liefergebiet: Abholorte in Wien, Sankt Andrä-Wördern und Klosterneuburg
Lieferkosten: keine; aber Preis von 115 €/Monat für wöchentliches Gemüsekistl  
Produkte: regionales, saisonales Bio- Gemüse und Obst, und Kräuter
Kontakt:
3423 St. Andrä-Wördern, Schredengasse 31
[email protected]
www.distelfink.bio
 
GeLa Ochsenherz
 
Lieferzeitraum: Juni bis November
Liefergebiet: Abholorte in Wien, Gänserndorf, Gänserndorf-Stadt, Maria Enzersdorf, Moosbrunn und Mödling
Lieferkosten: keine; aber Mitgliedschaft erforderlich - monatliche Mitgliedsbeitrag für einen Ernteanteil beträgt für dieses Jahr 121 €; eine kleine Kiste (26 Mal) von Juni – November kommt somit auf 726 €. (Stand: 2020)
Produkte: Saisonales Gemüse
Kontakt:
2230 Gänserndorf-Süd, Fuchsenwaldstraße 90
[email protected]
www.ochsenherz.at
 
Obsthaus
 
Liefergebiet: Wien, Großteils Bezirk Mödling, Pfaffstätten und Baden
Lieferkosten: 6 €, ab 2 Kisten Zustellung gratis
Produkte: Obst und Gemüse, teilweise aus Österreich (wenn Saison ist), aus Europa und teilweise Übersee (Winter); teilweise Bio-Produkte
Kontakt:
T: +43 1 615 61 25
www.obsthaus.at
[email protected]
 
Paradeisa

Liefergebiet: Abholstationen in Wien und Niederösterreich
Lieferkosten: keine
Produkte: Regionale Lebensmittel von verschiedenen Klein-Bäuer*innen; teilweise bio; Kosmetikartikel
Kontakt:
Tel: +43 681 10 30 79 98
[email protected]
www.paradeisa.at
 
Waldviertler Eden Hofkollektiv
 
Lieferzeitraum: Juni bis Mai
Liefergebiet: Abholstationen in Wien
Lieferkosten: keine; Kistenpreise sind monatlich angesetzt, variiert je nach Kiste
Produkte: Verschiedene Kisterl, einerseits Biokisten mit Gemüse und Obst; aber auch Kisterl mit Tee, Säften, Gebäck, Aufstrichen, Eier, Honig, Getreide, Mehl, haltbares Gemüse, etc.
Kontakt:
Guttenbrunn 13
3834 Heidenreichstein
Mobil 0664 91 61 906
[email protected]
www.hofkollektiv-waldviertler-eden.com
 
Waldviertler Gemüsemanufaktur
 
Liefergebiet: Zustellung in Horn; Abholstation in Wien und Waldviertel
Lieferkosten: keine
Produkte: Saisonales, regionales Biogemüse
Kontakt:
Iris Speiser, Mario Wansch
3753 Raisdorf 36
Telefon: 0664/ 3338893, 0677/ 62893640
[email protected]
www.biogemüsemanufaktur.at

Biokistln sind eine tolle Möglichkeit, selbst neben dem Alltagsstress frische Lebensmittel verpackungsfrei und CO₂-reduziert einzukaufen. Mittels der einfachen Bestellung online und dem Lieferservice zu dir nach Hause oder zu einer Abholstation erspart man sich den Weg zu einem Supermarkt und unterstützt dazu heimische Landwirt*innen. Wir sind begeistert!