Zero Waste Workshops
Zero Waste Austria Workshops sind eine tolle Gelegenheit, etwas selbst herzustellen, das dir hilft, verpackungsfrei und ressourcenschonend durchs Leben zu gehen. In der Praxis von Zero Waste Expert*innen getestet und für gut befunden, werden Zero Waste DIY Rezepte unter professioneller Anleitung in gemütlichen Kleingruppen umgesetzt. Es gibt ganz viel Input zu den Inhaltsstoffen von konventionellen Produkten sowie Tipps und Tricks. Neben tollen Rezepten und viel Wissen ist auch der Austausch mit Gleichgesinnten ein Bonus bei den Zero Waste Austria Workshops. Du kannst neben unseren allgemeinen Workshops natürlich auch einen Privatworkshop buchen.
Bitte beachte unsere AGB.
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Unsere DIY-Expert*innen
Olivia Padalewski ist diplomierte Kräuterpädagogin, Aromaberaterin und Waldbaden-Trainerin, zertifizierte Abfallbeauftragte, Autorin und Bloggerin. Sie leitet Workshops, Onlinekurse, Kräuterwanderungen und Erlebnisse für Privatpersonen & Unternehmen, die nachhaltiger und naturverbundener leben möchten. Von DIY-Naturkosmetik, selbstgemachte natürliche Reiniger, über heimische Kräuter kennenlernen und zur Kräuterapotheke verarbeiten, bis hin zu Waldbaden. Damit begeistert sie regelmäßig viele Menschen für mehr Nachhaltigkeit, DIY & wilde Natur im Alltag.
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Katharina ist Grüne Kosmetik Pädagogin und Mama von zwei Mädchen. Als Katharina rührt zeigt sie dir in ihren Workshops wie du deine eigene Naturkosmetik, natürliche Reinigungsmittel und Seifen ganz einfach selber machen kannst. In ihren Kursen teilt sie ihre Freude an selbst gemachten, natürlichen Produkten. Katharina verwendet leicht verfügbare Zutaten aus Küche & Garten und verwandelt sie in Vielseitig einsetzbare Produkte, die du leicht an deine Bedürfnisse anpassen kannst.
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Doris Reinbacher ist Grafik Designerin und Kräuterpädagogin, liebt es mit Naturmaterialien zu arbeiten und hat in der Drucktechnik Eco Print und der Farbgewinnung aus Naturmaterialien die perfekte Verbindung zwischen ihrer Kreativität und ihrer Naturverbundenheit gefunden! Seit 2018 leitet sie Kurse zu Eco Print und Pflanzenfarben für alle Altersstufen, zum Beispiel im "Kunsthaus Graz", bei der "Styrian Summer Art", im "we love handmade-Studio" und für "Zero Waste Austria" als auch in diversen Schulen und Hochschulen! Sie hat ein Label mit dem Namen Eco Print - Doris Reinbacher.
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Online Workshops
Mini-Onlinekurs: green & handmade
Tauche mit mir in meine drei grünen Welten ein und lerne sie besser kennen: selbstgemachte Naturkosmetik, natürliche Reiniger, Wildkräuter & Heilpflanzen!
In meinem Mini-Onlinekurs green & handmade verrate ich dir insgesamt 9 einfache, jahrelang erprobte Rezepte mit nur wenigen Zutaten. Welche Rezepte erwarten dich bei green & handmade?
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green & handmade – der Mini–Onlinekurs:
Wo und wann? Der Mini–Onlinekurs green & handmade steht dir sofort nach deiner Anmeldung auf unserer Onlinekurs-Plattform zur Verfügung! Du bist an keinen Live Termin gebunden und es gibt keine fixen Zeiten, zu denen du online sein musst - du allein entscheidest, wann & wo du loslegst. Gleich im Anschluss oder Wochen später. Wie viel? 14,90 € Dieser Workshop findet in Kooperation mit Zero Waste Austria statt, deswegen unterstützt du durch deine Teilnahme den Verein, da Olivia 30 % der Einnahmen an uns spendet. Anmeldung direkt über diesen Link. |
Onlinekurs: clean & fresh
Erfahre, wie du deine eigenen, nachhaltigen Reinigungsmittel ganz einfach selbermachen kannst. Damit alles frisch und sauber ist, ohne dabei die Umwelt zu verschmutzen. Für deinen nächsten Frühjahrsputz & fürs ganze Jahr.
6 Module mit über 25 Reiniger-Rezepten und Hausmittel-Hacks:
Knapp 4 Stunden Schritt-für-Schritt-Videoanleitungen und persönliche Videos Wann? Du kannst sofort nach deiner Anmeldung loslegen. Der gesamte Onlinekurs steht dir zeit- und ortsunabhängig zur Verfügung. Mit dem Onlinekurs bist du an keinen Live Termin gebunden und kannst alles in deinem eigenen Tempo machen. Du hast ganz entspannt 1 Jahr auf alle Inhalte Zugriff (Upgrade möglich). |
Drei Boni:
Wie viel? Der reguläre Preis für den kompletten Onlinekurs beträgt 109 €. Nutze diesen Link, um 10 % Rabatt beim Kauf zu erhalten. Dadurch zahlst du nur 98,10 € und unterstützt nicht nur deine Geldbörse, sondern auch Zero Waste Austria, denn 30 % der Einnahmen spendet Olivia an uns. Frühjahrsputz-Special – optional buchbar:
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Offline Workshops:
Offline Workshop: Von der Schale bis zum Kern und vom Acker bis
zum Körberl
In Kooperation mit Zero Waste Austria backen Food-Stylistin Bernadette Wörndl und Genussethikerin Elisabeth Ruckser Brot. Ein Back-Workshop, in dem es darum geht, dass Brotbacken mit sehr viel Gefühl zu tun hat und der Welt dabei hilft, sich ein bisschen zu verändern.
Mit den Händen im Teig reden wir in einer kleinen Gruppe über Fragen wie: Was ist eigentlich gutes Brot? Ist Mehl gleich Mehl? Was sind wilde Fermente und was hilft ihnen beim Entstehen? Welche Einflüsse haben Zeit, Temperatur, Jahreszeiten und der Ort, an dem ich wohne, denn eigentlich? Und was hat das alles mit regenerativer Landwirtschaft, Klimaschutz oder Gesundheit zu tun? Wir erklären in einfachen Schritten, wie Sauerteig selbst gezüchtet werden kann, was bei der Lagerung und Fütterung beachtet werden sollte und wie alles ganz leicht an den Alltag angepasst werden kann. Wir lernen, dass es zum Brotbacken keine teuren Geräte oder Werkzeuge braucht und wie aus Wasser, Mehl und Salz ein ganz besonderer Laib Brot entstehen kann. Speziell widmen wir uns auch dem nachhaltigen Lebensmittelkonsum: Was tun mit Sauerteigresten und altem Brot? Wie lässt sich Plastik beim Backen vermeiden oder wie bleibt Brot und Mehl am besten haltbar? Workshop-Inhalt: Wir backen: Ein lang geführtes Santa Rosa Sauerteig Brot mit wilden fermenten sowie Waldviertler Erdäpfelbrot mit 24-Stunden-Gare. Unsere Themen: langgeführte Brotteige, Urgetreide- und Mehlkunde, Sauerteig-Schule, Nachhaltigkeit in der Küche. Geeignet für: alle, die sich für gutes Bio-Brot interessieren |
Wann?
Freitag, 26.04.2023 ab 14.30 Uhr bis ca. 19.30 Uhr. Wo? Bernadette´s Kochstudio: Franzensgasse 6, 1050 Wien. Wie viel? Preis: 198,- €,– inklusive Kaffeejause, umfangreiches Handout, vorbreitete Teige zum Rasten lassen und backen daheim, ein Glas aktiven Sauerteig, Lame (Brotmesser mit Rasierklinge zum Einschneiden des Laibs vor dem Backen), Brot-Teigling zum zu Hause fertigen Backen sowie jeder Menge praktischer Tipps & Tricks. U.a. werden wir selbstverständlich unsere Brote verkosten und aus Sauerteigresten salzige Pancakes für einen gemütlichen & genussvollen Workshop-Ausklang backen. Für Zero Waste- Austria-Mitglieder (mit deiner Zero Waste Card) gibt es als spezielles Angebot auch noch je 1 kg Demeter-zertifiziertes Ur-Getreidemehl nach Wahl (Waldstaude, Dinkel, Emmer oder Einkorn) und 1 Sackerl von Bernadettes Brotgewürz. Vortragende:
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Offline Workshop: Wildkräuterspaziergang mit Wildkräuterkochen
Lass dich entführen in die faszinierende Welt der Wildkräuter!
Im südlichen Weinviertel, nicht weit von der nördlichen Stadtgrenze Wiens entfernt, liegt Kronberg. Dort findet der Wildkräuternachmittag statt. Wir werden gemeinsam die Geheimnisse und die Vielfalt der heimischen Wildkräuter aufdecken. Dafür starten wir mit einem kleinen Wildkräuterspaziergang. Dabei werden die Pflanzen entlang des Weges erklärt. Du erfährst, wie man sie erkennt, welche Teile man verwenden kann und wie du sie nachhaltig nutzen kannst. Doch das ist nur der erste Teil des Kräutererlebnisses. Nach dem Spaziergang geht es in den Garten des Landhaus Kraus, wo unter Anleitung gemeinsam Wildkräuter gesammelt werden. Beim Vorbereiten aufs Kochen erfährst du viel Wissenswertes über die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten von Wildkräutern in der Küche. Der Höhepunkt unseres Nachmittags ist das gemeinsame Wildkräuterkochen. Aus unseren frisch gesammelten Kräutern bereiten wir gemeinsam ein köstliches Wildkräuteressen zu. Dieser praktische Teil bietet die Möglichkeit, die einzigartigen Aromen der Wildkräuter zu erkunden und zu erschmecken. Zum Abschluss genießen wir unsere Kreationen in einer gemütlichen Runde. Dies ist die perfekte Gelegenheit, sich auszutauschen, Erfahrungen zu teilen und die Freude am gemeinsamen Genießen zu zelebrieren. Lass dich von der Natürlichkeit und Einfachheit der Wildkräuter inspirieren und nimm ein Stück gelebte Nachhaltigkeit und ein neues Bewusstsein für die Schätze der Natur mit nach Hause. |
Was ist inkludiert?
Wann? Sonntag, 16. Juni von 15 bis 18 Uhr. Wo? Landhaus Kraus, Minister Kraus Straße 16, 2123 Kronberg Wie viel? Kosten fürs Mitmachen: 65,-. Mit deiner Zero Waste Austria Card bekommst du den ermäßigten Preis von 60 € pro Person. Im Preis inkludiert sind die Materialkosten sowie alle Rezepte, die du nach dem Workshop per E-Mail erhältst. Anmeldung? petra@von-der-wiese.at Referentin? Petra Regner-Haindl Petra Regner-Haindl begeistert seit über 20 Jahren für Wildkräuter. Als Wildkräuterexpertin, Kräuterpädagogin und TEH-Praktikerin vermittelt sie in Workshops und Kursen, wie man Wildkräuter für schmackhafte Gerichte nutzt. Ihr Herz schlägt für saisonale, regionale Zutaten und Nachhaltigkeit. Petra ist auch als Referentin tätig und inspiriert zu kreativen Wildkräuter-Rezepten und zeigt unter petravonderwiese die verschiedensten Möglichkeiten, Kräuter zu verarbeiten. Sie möchte Türen zu einer Welt öffnen, in der Essen direkt aus der Natur auf den Teller kommt. Entdecke mit ihr die Freuden der Wildkräuterküche. |
Offline Workshop: Less Waste in der Küche
Du interessierst dich für das Thema Zero Waste und möchtest deinen Abfall in der Küche verringern?
Bei diesem Workshop erklärt dir Zero Waste Expertin Daniela nicht nur, mit welchen Tipps und Tricks du Lebensmittel länger frisch hältst und wie deine Küche ganz ohne Abfall und Chemie sauber wird, sondern auch, wie vielfältig sich Lebensmittel von der Knolle bis zum Blatt verarbeiten lassen. Daniela führt dich bei diesem Workshop leicht und verständlich durch komplexe Themen wie Lebensmittelverschwendung und -verluste entlang der Lieferkette und leitet dich sanft auf den Weg zur Less Waste Küche. Neben der Theorie bekommst du auch praktisches Wissen & Produkte mit auf deinen Zero Waste Weg. |
Gemeinsam stellen wir einige praktische Dinge für den Zero Waste Alltag her:
Wann? 15. Juni 2024, 10:00 bis 13:00 Uhr Wo? Achleitner Biohof GmbH, Unterm Regenbogen 1, 4070 Eferding Wie viel? Normalpreis: 49 €. Mit deiner Zero Waste Austria Card bekommst du den ermäßigten Preis von 45 € pro Person. Im Preis inkludiert sind die Materialkosten sowie alle Rezepte, die du nach dem Workshop per E-Mail erhältst. Bitte mitbringen: Wir schicken dir zwei Wochen vor dem Workshop eine E-Mail, in welcher angeführt wird, welche Behältnisse du für den Workshop brauchst. Achtung: Die Teilnehmer*innenzahl ist begrenzt! |
Offline Workshop: Summer Self-Care – beat the heat
Lerne Entspannungs-Tools und Kräuterrezepturen kennen, damit du in der Sommerhitze einen kühlen Kopf bewahren kannst.
Schmilzt du dahin bei hohen Temperaturen? Deine Konzentrationsfähigkeit lässt zu wünschen übrig? Du schläfst schlecht, oder hast keine Energie und bist schnell gereizt? Der Sommer hat seine wunderschönen Seiten – vor allem wenn du dich in einem See abkühlen kannst oder laue Nächte genießt. Doch im Alltag ist es nicht immer möglich. Da gibt es Arbeit, to do’s, Care-Arbeit, manchmal Stress und viel Hitze, vor allem in der Stadt. Was kannst du tun, um dich in der Sommerhitze mehr in Balance zu bringen? Damit beschäftigen wir uns im Workshop „Summer Self-Care”. Mit Entspannungs- und Mindfulness-Tools gibt es praktisch anwendbare Unterstützung. Aus ayurvedischer Sicht kann im Sommer leicht ein Überschuss an Pitta (Pitta-Dosha) entstehen. Wir sehen uns an, wie du das gut ausgleichen kannst. Du lernst Pflanzenrezepturen kennen, die dich im Sommer kühlen und ausgleichend wirken. Zahlreiche Rezepte sind einfach und praktikabel anwendbar und du findest die Pflanzen im Garten oder am Balkon. Selbermachen hat viele Vorteile: Du kennst alle deine Inhaltsstoffe und benötigst keine Extraverpackung, sondern kannst vieles Wiederverwerten, was du im Haushalt findest. |
Wir beschäftigen uns mit Pflanzen-Hydrolaten, Kräuterrezepte für coole Drinks und kreieren ein erfrischendes Fußbad. Gemeinsam stellen wir diese Pflanzenprodukte her:
Alle Zubereitungen nimmst du mit nach Hause und kannst sie für deine Sommer-Selbstfürsorge nutzen. Wann? Mittwoch, 26. Juni von 18:15 bis 20:00 Uhr. Wo? cosima & friends OG, Neubaugasse 79/8, 1070 Wien Wie viel? Normalpreis: 47 € (inklusive Material). Mit deiner Zero Waste Austria Card bekommst du den ermäßigten Preis von 42,30 € pro Person. Im Preis inkludiert sind die Materialkosten sowie alle Rezepte & Zubereitungen, die du nach dem Workshop mit nach Hause nehmen kannst.
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Offline Workshop: Speisepilze-Samstag
Du interessierst dich für das Thema Speisepilze und möchtest deinen Abfall in der Küche verringern?
Bei diesem Workshop erklärt dir Pilzexpertin Daniela nicht nur, mit welchen Tipps und Tricks du Speisepilze kultivieren, sondern auch, wie vielfältig du Pilze in deinen Alltag integrieren kannst. Daniela zeigt dir bei diesem Workshop leicht und verständlich, wie du Speisepilze zuhause kultivieren kannst. Gemeinsam besprechen wir verschiedene Anbaumethoden und probieren sie gleich im Workshop aus. |
Außerdem lernst du, erste Schritte zu setzen. Zuhause, am Balkon oder im Garten. Mit diesem Workshop kannst du gleich in die Umsetzung gehen. Du bekommst neben geballtem Speisepilzwissen auch einen Leitfaden zum Anbauen mit nach Hause.
Wann? 4. Mai 2024, 10:00 bis 13:00 Wo? Achleitner Biohof GmbH, Unterm Regenbogen 1, 4070 Eferding Wie viel? Normalpreis: 49 €. Mit deiner Zero Waste Austria Card bekommst du den ermäßigten Preis von 45 € pro Person. Im Preis inkludiert sind die Materialkosten sowie alle Rezepte, die du nach dem Workshop per E-Mail erhältst. Bitte mitbringen: Wir schicken dir zwei Wochen vor dem Workshop eine E-Mail, in welcher angeführt wird, welche Behältnisse mit Behältnissen, die du für den Workshop brauchst. Achtung: Die Teilnehmer*innenzahl ist begrenzt! |
Nachhaltig gestalten: Werde Teil unserer Workshop-Community!
Liegen dir Zero Waste und Nachhaltigkeit am Herzen? Bietest du Workshops in Bereichen wie Naturkosmetik, Textilien, Nähen, Reparatur oder anderen Zero Waste Themen an? Möchtest du einen Workshop in Partnerschaft mit Zero Waste Austria halten? Dann lass uns zusammenarbeiten! Stelle dich bei uns unter info@zerowasteaustria.at vor und teile uns mit, was du zum nachhaltigen Lebensstil beiträgst.