Die Zero Waste Austria Konferenz zur Zukunft des Handels
Zero Waste Austria sagt DANKE!
In unserem Blogpost findest du ein Recap der Konferenz zur Zukunft des Handels und wir möchten auch gerne die Fotos mit dir teilen - einfach auf die unteren beiden Buttons klicken!
Ist der verpackungsfreie Einkauf die Zukunft des Lebensmittelhandels? Wie sehen klimaschonende Warenkörbe aus? Inwieweit können bäuerliche Direktvermarktung, Spendersysteme und Lebensmittelrettung zum Klimaschutz beitragen?
In Vorträgen von Expert*innen aus den Bereichen Wissenschaft, Handel, Landwirtschaft und Konsum werden aktuelle Erkenntnisse vorgestellt. Mit diesen Erkenntnissen, erarbeiten die Teilnehmer*innen in Masterclasses, unter der Leitung führender Change Maker, Lösungen, die zum Abschluss vorgestellt und in einer Podiumsdiskussion erörtert werden.
Ziel der Konferenz ist es, den Handel weiterzudenken und Impulse für richtungweisende nachhaltige Entscheidungen zu geben - sowohl für Konsument*innen, Landwirt*innen, Wissenschaftler*innen, als auch Vertreter*innen des Handels.
Die Veranstaltung ist nach den Kriterien des ÖkoEvent PLUS der Stadt Wien ausgezeichnet.
Lasst uns gemeinsam eine nachhaltige Zukunft (des Handels) gestalten.
Wo? Ottakringer Brauerei, 1160 Wien
Wann? 17. November 9-15.30 Uhr
Kosten? ab 12€
Die maximale Personenanzahl ist auf 150 Teilnehmer*innen begrenzt.
In Vorträgen von Expert*innen aus den Bereichen Wissenschaft, Handel, Landwirtschaft und Konsum werden aktuelle Erkenntnisse vorgestellt. Mit diesen Erkenntnissen, erarbeiten die Teilnehmer*innen in Masterclasses, unter der Leitung führender Change Maker, Lösungen, die zum Abschluss vorgestellt und in einer Podiumsdiskussion erörtert werden.
Ziel der Konferenz ist es, den Handel weiterzudenken und Impulse für richtungweisende nachhaltige Entscheidungen zu geben - sowohl für Konsument*innen, Landwirt*innen, Wissenschaftler*innen, als auch Vertreter*innen des Handels.
Die Veranstaltung ist nach den Kriterien des ÖkoEvent PLUS der Stadt Wien ausgezeichnet.
Lasst uns gemeinsam eine nachhaltige Zukunft (des Handels) gestalten.
Wo? Ottakringer Brauerei, 1160 Wien
Wann? 17. November 9-15.30 Uhr
Kosten? ab 12€
Die maximale Personenanzahl ist auf 150 Teilnehmer*innen begrenzt.
Ablauf - Die Zero Waste Austria Konferenz zur Zukunft des Handels
8.45 - 9.30 Uhr Einlass
9.30 - 9.55 Uhr Start Konferenz & Begrüßung durch ZWA
9.55 - 10.20 Uhr Keynote Konsum: Lisa Panhuber, Greenpeace
10.25 - 10.50 Uhr Keynote Wissenschaft: René Kollmann, STRATECO OG
10.55 - 11.20 Uhr Keynote Handel: Martina Raab, Stephan Kern, REWE International
11.25 - 11.50 Uhr Keynote Landwirtschaft: Otto Gasselich, BIO AUSTRIA Niederösterreich und Wien
11.50 - 12.10 Uhr Zusammenfassung Keynotes & Vorstellung Master Classes
12.10 - 12.45 Uhr Lunch Break & Networking
12.45 - 14.00 Uhr "Be a Changemaker" - Masterclasses
14.15 - 15:00 Uhr Stories of making change
15:00 - 15.40 Uhr Podiumsdiskussion: Die Zukunft des (unverpackten) Handels
15.40 - 16.00 Uhr Abschluss: Ist die Zukunft des Handels unverpackt?
Unsere Speaker*innen, Change Maker und Diskutierenden werden im weiteren Verlauf bekannt gegeben.
Für Getränke, Lunch und Snacks ist während der Konferenz natürlich gesorgt.
9.30 - 9.55 Uhr Start Konferenz & Begrüßung durch ZWA
9.55 - 10.20 Uhr Keynote Konsum: Lisa Panhuber, Greenpeace
10.25 - 10.50 Uhr Keynote Wissenschaft: René Kollmann, STRATECO OG
10.55 - 11.20 Uhr Keynote Handel: Martina Raab, Stephan Kern, REWE International
11.25 - 11.50 Uhr Keynote Landwirtschaft: Otto Gasselich, BIO AUSTRIA Niederösterreich und Wien
11.50 - 12.10 Uhr Zusammenfassung Keynotes & Vorstellung Master Classes
12.10 - 12.45 Uhr Lunch Break & Networking
12.45 - 14.00 Uhr "Be a Changemaker" - Masterclasses
14.15 - 15:00 Uhr Stories of making change
15:00 - 15.40 Uhr Podiumsdiskussion: Die Zukunft des (unverpackten) Handels
15.40 - 16.00 Uhr Abschluss: Ist die Zukunft des Handels unverpackt?
Unsere Speaker*innen, Change Maker und Diskutierenden werden im weiteren Verlauf bekannt gegeben.
Für Getränke, Lunch und Snacks ist während der Konferenz natürlich gesorgt.
Unsere Speaker*innen
Keynotes
|
Ökologischer Fußabdruck von Lebensmitteln am Beispiel CITY.FOOD.BASKET
|
Bio-Landwirtschaft, Bio-Handel & Lebensmittelqualität - Spannungsfelder und Lösungsansätze
|
Die Zukunft der Verpackungen im Handel ist zirkulär
Martina Raab ist Nachhaltigkeitsmanagerin bei REWE International. Sie ist Handelsfirmen übergreifend für den Bereich Ressourcenschonung zuständig und setzt sich dafür ein, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, nachhaltigere Verpackungen einzusetzen sowie kreislauforientierter zu handeln. Dabei setzt sie sich ein, Verbesserungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu bewirken. Dies benötigt einen gemeinsamen Diskurs, sowie Zusammenarbeit zwischen Politik, Wirtschaft und Gesellschaft. Sie absolvierte das Studium Global Business an der JKU und studiert zur Zeit Umwelt- und Nachhaltigkeitsmanagement an der IMC Fachhochschule Krems.
|
Stephan Kern studierte Umwelt- und Bioressourcenmanagement an der Universität für Bodenkultur in Wien. Danach war er einige Jahre in der Entsorgungswirtschaft im Bereich des Recyclings von Elektroaltgeräten und Batterien tätig. Seit 2021 verantwortet er bei Rewe Österreich den Bereich Kreislaufwirtschaft und Abfallmanagement. In seinen Aufgabenbereich fallen unter anderem die Umsetzung von Abfallvermeidungsprojekten und die Einführung des Pfandsystems für Einweggetränkeverpackungen sowie die effiziente Entsorgung von den im Betrieb anfallenden Abfällen und die Vermarktung der Wertstoffe. Neben seinen beruflichen Verpflichtungen startete er im Oktober 2022 ein Doktoratsstudium an der Universität für Bodenkultur.
|
Podiumsdiskussion
Verena Kassar
|
Anna Leitner
|
Michael Hörmann
|
Gudrun Obersteiner
|
Masterclasses
Sarah Lechner, Gründerin von BRüSLi. Nachhaltigkeit, und speziell das Thema Lebensmittelverschwendung, das liegt mir am Herzen, Und genau das ist es, was ich mit BRüSLi bewirken kann. Mit BRüSLi können wir Tonnen an wertvollem Brot retten, wertvolle bestehende Ressourcen nutzen, und so CO2, Wasser und Anbauflächen einsparen. Denn mit unseren Produkten kann jeder etwas beitragen, denn nur gemeinsam erreichen wir unser Ziel.
|
Nina Christandl ist Produktmanagerin bei umdasch und für den Liquid Dispenser verantwortlich. Die in Österreich entwickelte und produzierte Abfüllstation leistet einen wertvollen Beitrag zur Nachhaltigkeit, so Christandl: „Der nachhaltige Umgang mit unseren Ressourcen ist nur realisierbar, wenn dieser für jeden Einzelnen von uns auch erfahrbar wird. Der Fokus auf Ressourcenschonung im gesamten Produktlebenszyklus sowie eine einfache Bedienung während der Nutzung war ein entscheidendes Ziel, zu dem wir uns schon zu Beginn der Entwicklung erklärt haben.“
|
Von der Zielgruppenanalyse zur wertebasierten Kundenkommunikation.
Attila Flöricke begann sein Berufsleben im Landwirtschaftshandel und betreute schon als junge Führungskraft 39 Landtechnikstellen im Schwerpunkt Finanzen und Controlling. Seit über 20 Jahren ist er als Unternehmensberater für KMU tätig. Julia Flöricke bringt hier ihre Erfahrung als Trainerin für Kundenbetreuung und Verkauf ein und unterstützt als Coachess für eine gute Work-Life-Balance. Gemeinsam haben sie seit 2015 schon über 60 Bio - und Unverpackt-Läden betreut. Sie sind dankbar darüber, dass sie sich inzwischen ganz auf die Bio- & Regionalvermarktungsszene konzentrieren können.
|
Theo Koch
Positiven politischen Einfluss nehmen, um die Zukunft mitzugestalten: Als Public Affairs Manager bei Too Good To Go setzt sich Theo Koch dafür ein, dass der Kampf gegen Lebensmittelverschwendung als größter Hebel gegen die Klimakrise die Aufmerksamkeit bekommt, die er verdient. Er baut Allianzen mit Verbündeten und teilt internationale Erfahrungen aus 17 Ländern mit poltischen Entscheidungträgerinnen und Entscheidungsträgern und setzt sich so täglich dafür ein, damit Essen nicht verschwendet wird.
|
Michael NeureiterLeitung Ottakringer FASSBAR & BRAUWERKMike Neureiter ist seit 20 Jahren Teil der Ottakringer Brauerei und mit Herz & Seele Biermensch. Neben dem Betrieb des Ottakringer BRAUWERK rief er zuletzt das nachhaltige Projekt Ottakringer FASSBAR ins Leben, welches erstmals den unverpackten Biereinkauf ermöglicht und frisches Fassbier in alle Haushalte bringt. Mehrweggebinde für Bier neu gedacht führt zum Umdenken im Konsum eines der wichtigsten Lebensmittel Österreichs.
|
Celina Böger & Antonia PietteActivist Departments von gebanaAls Teil des Activist Departments von gebana diskutieren Celina Böger und Antonia Piette Themen rund um einen gerechteren globalen Handel auf Veranstaltungen und bei Workshops. Als Social Impact Unternehmen verändert gebana den globalen Handel zugunsten von Bauernfamilien, der lokalen Wirtschaft und der Umwelt. Durch direkten Handel und lokale Wertschöpfung verkürzt gebana globale Lieferketten und spart Verpackungsmüll, da ein Großteil der Produkte nur einmal im Herkunftsland verpackt wird.
|
Tickets und Preise
Soli-Ticket: ab 12 €
Wir möchten, dass alle Menschen an unserer Konferenz teilnehmen können, damit unser gemeinnütziger Verein zumindest einen Unkostenbeitrag für Speisen und Getränke bekommt, wähle bitte einen freien Betrag ab 12€.
Bitte bedenke, dass auch wir auf die Einnahmen aus der Konferenz angewiesen sind.
Mitglieder-Ticket: 30€
Dieses Ticket ist für alle privaten und alle Unternehmensmitglieder von Zero Waste Austria.
Early Bird: 40€
Wir haben nur ein begrenztes Kontingent an Early Bird Tickets. Wenn Du Dir diesen Preis sichern möchtest, schlag schnell zu. Der Early Bird Verkauf endet spätestens am 20.09.2022 um 18 Uhr.
Normalpreis: 50€
gültig ab 20.09.2022 oder, wenn unser Early Bird Kontingent aufgebraucht ist.
#ZeroHero Ticket: 70€
Mit dem #ZeroHero Ticket unterstützt Du nicht nur uns und unsere Arbeit, sondern sorgst auch dafür, dass wir Soli-Tickets anbieten können, für Menschen, die sich die Teilnahme an unserer Konferenz sonst nicht leisten könnten.
Als Dankeschön darfst Du dir bei der Konferenz eins unserer Zero Waste Goodies (Shirt, Bag oder Bienenwachstuch) aussuchen.
Wir möchten, dass alle Menschen an unserer Konferenz teilnehmen können, damit unser gemeinnütziger Verein zumindest einen Unkostenbeitrag für Speisen und Getränke bekommt, wähle bitte einen freien Betrag ab 12€.
Bitte bedenke, dass auch wir auf die Einnahmen aus der Konferenz angewiesen sind.
Mitglieder-Ticket: 30€
Dieses Ticket ist für alle privaten und alle Unternehmensmitglieder von Zero Waste Austria.
Early Bird: 40€
Wir haben nur ein begrenztes Kontingent an Early Bird Tickets. Wenn Du Dir diesen Preis sichern möchtest, schlag schnell zu. Der Early Bird Verkauf endet spätestens am 20.09.2022 um 18 Uhr.
Normalpreis: 50€
gültig ab 20.09.2022 oder, wenn unser Early Bird Kontingent aufgebraucht ist.
#ZeroHero Ticket: 70€
Mit dem #ZeroHero Ticket unterstützt Du nicht nur uns und unsere Arbeit, sondern sorgst auch dafür, dass wir Soli-Tickets anbieten können, für Menschen, die sich die Teilnahme an unserer Konferenz sonst nicht leisten könnten.
Als Dankeschön darfst Du dir bei der Konferenz eins unserer Zero Waste Goodies (Shirt, Bag oder Bienenwachstuch) aussuchen.
So kommst du zu uns
Die Ottakringer Brauerei ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln sehr gut erreichbar. Eine bequeme und umweltschonende Anreise ist auch mit dem Fahrrad möglich.
Anfahrt mit den Öffis
Öffentlich erreichst du die Ottakringer Brauerei mit den Straßenbahnen 2, 9 und 44 (Ausstieg am Johann Nepomuk Berger Platz) oder 46 (Ausstieg am Feßtgasse). Anschließend bist du in 4 Gehminuten vor den Türen der Brauerei.
Anfahrt mit dem Rad
Vor der Ottakringer Brauerei gibt es genügend Abstellplätze. Wenn du kein eigenes Rad hast, komm doch mit einem Leihrad von WienMobil. In 9 Gehminuten erreichst du die WienMobil Rad Station auf der Wattgasse 48. Detaillierte Infos zu den Anreisemöglichkeiten mit dem Citybike findest du auf der Homepage der Wiener Linien.
Barrierefreiheit
Die Konferenz ist barrierefrei und für Begleitpersonen kostenlos. Bitte sichere Dir einfach ein Ticket deiner Wahl und melde Dich im Anschluss per Mail unter: marie.gandl@zerowasteaustria.at, damit wir deine Begleitperson kostenlos eintragen können.
Anfahrt mit den Öffis
Öffentlich erreichst du die Ottakringer Brauerei mit den Straßenbahnen 2, 9 und 44 (Ausstieg am Johann Nepomuk Berger Platz) oder 46 (Ausstieg am Feßtgasse). Anschließend bist du in 4 Gehminuten vor den Türen der Brauerei.
Anfahrt mit dem Rad
Vor der Ottakringer Brauerei gibt es genügend Abstellplätze. Wenn du kein eigenes Rad hast, komm doch mit einem Leihrad von WienMobil. In 9 Gehminuten erreichst du die WienMobil Rad Station auf der Wattgasse 48. Detaillierte Infos zu den Anreisemöglichkeiten mit dem Citybike findest du auf der Homepage der Wiener Linien.
Barrierefreiheit
Die Konferenz ist barrierefrei und für Begleitpersonen kostenlos. Bitte sichere Dir einfach ein Ticket deiner Wahl und melde Dich im Anschluss per Mail unter: marie.gandl@zerowasteaustria.at, damit wir deine Begleitperson kostenlos eintragen können.
Mediakit
Hier kannst du dir kostenfrei unser Mediakit zur Konferenz für Facebook, LinkedIn und Instagram downloaden.
Sponsor*innen der Zero Waste Austria Konferenz zur Zukunft des Handels
Wir bedanken uns für die Unterstützung bei:
Partner*innen der Zero Waste Austria Konferenz zur Zukunft des Handels
Die Konferenz ist Teil unseres Projekts Unverpacktes Wissen.